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怀孕早期的饮食很重要，大家都知道孕早期需要忌口，更知道孕早期是胎儿对营养需求最大的时候，然而，蔬菜里面的营养物质十分丰富，大多数蔬菜中含有维生素和矿物质等营养成分，这是孕期的妈妈和胎儿都需要的。接下来，我们一起来看看，怀孕初期吃什么蔬菜好吧！

怀孕初期吃什么好之蔬菜篇

怀孕初期的准妈妈，应该多吃以下这7种蔬菜，即能满足自身和胎儿宝宝的营养需求，又能预防孕早期贫血、便秘、血压高等疾病，赶快来看看这7种蔬菜都是哪些。

第一种：韭菜

韭菜，生活中比较常见，它的营养价值十分高，韭菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素，以及多种微量元素，总之孕早期吃韭菜准没错。

吃韭菜注意：韭菜的营养价值虽高，但有的孕妇早期对气味比较敏感，如果这样的话，建议准妈妈一周吃一次韭菜为宜，可以韭菜炒虾仁，也可以韭菜炒鸡蛋哦。

第二种：海带

海带是海产品中比较有名的蔬菜，海带中的碘和铁含量比较高，孕早期多吃海带，对于孕妇可以有造血、生血的作用，也有利于胎儿宝宝生长发育。

吃海带注意：海带中含有丰富的碘，而碘是制造甲状腺素的主要元素，孕妇如果摄入碘过量的话，容易引起甲状腺方面的疾病，而且对胎儿也不利。

第三种：白萝卜

白萝卜的食用价值很高，它富含维生素C、多种微量元素，孕早期的孕妇适当吃白萝卜，即可以补充营养，又能预防孕期便秘，对自身和胎儿宝宝都好。

吃白萝卜注意：白萝卜不能和水果一起吃，一起吃后会造成营养相克，也就是说吃了白萝卜又吃水果的话，可能就白吃了。

第四种：莲藕

莲藕是非常推荐孕早期孕妇食用的，莲藕中含有大量的维生素、矿物质、淀粉，而且莲藕的味道清甜爽口，孕早期的妈妈吃了即可以开胃又可以缓解孕吐。

吃莲藕注意：莲藕有行血化淤的作用，它能够清除腹内积存的淤血，但孕早期极为不稳定，有习惯性流产的孕妇最好不要多吃。

第五种：菜花

菜花是十字花科植物，它可以防治疾病，孕妇吃了可以预防感冒，提高机体的免疫能力，所以，孕早期建议大家多吃菜花，白菜花和西西兰花都可以。

吃菜花注意：菜花虽然营养高，但是它清洗起来比较麻烦，不管是白菜花还是西兰花中都隐藏着大量的小虫子，在烹饪前最好用盐水泡一泡，尽量制作久一点。

第六种：菠菜

孕早期要适当补充叶酸，而菠菜中的叶酸含量就比较高，所以建议大家多吃菠菜，不管是凉拌菠菜粉丝，还是菠菜猪肝汤，营养和味道都是不错的。

吃菠菜注意：菠菜中的草酸含量比较高，而且菠菜与豆腐最好不要一起煮，一定要放在一起煮，也最好先将菠菜汤一下水，或者将豆腐先煎一煎。

第七种 ：茭白

茭白也就是菱笋，它富含维生素B1、B2、多种微量元素（钙、铁、锌），孕早期的准妈妈可以多吃茭白。

吃茭白注意：茭白的营养价值很高，建议用茭白炒肉，只不过在选购茭白时，可以尽量选嫩的，老的部分可以切下来丢掉。

小编的话：怀孕初期最好多吃以上这7种蔬菜，每一种蔬菜有它的食用价值，而且上面我们也介绍了，在吃这几种蔬菜时的注意事项，大家不防多做参考。

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